とは言っても半年近く前の事で、パン焼きに凝っていました。 普通、パンは小麦粉をこねてイーストをまぜて一次醗酵させ、成型して二次醗酵した後に焼きます。イーストというのは工場で生産された酵母で小麦粉を効率良く醗酵させて比較的 …
続きを読む 休日はパン焼き
とは言っても半年近く前の事で、パン焼きに凝っていました。 普通、パンは小麦粉をこねてイーストをまぜて一次醗酵させ、成型して二次醗酵した後に焼きます。イーストというのは工場で生産された酵母で小麦粉を効率良く醗酵させて比較的 …
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