雑司ヶ谷めぐり

二の酉ということで、調べてみると雑司ヶ谷鬼子母神の近くに大鳥神社があるようなので行ってみることにしました。 家から行くには東池袋から歩くのが良さそうなので、午前11時頃に家をでました。駅に着いてみると有楽町線で発煙事故と …
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陸上自衛隊広報センター

毎週のヤマダ電機参りも飽きたというか昨日はファンヒータ買いに行ってしまったので、今日のお散歩はなんとなく陸上自衛隊広報センターに行ってみました。一人なら走って行くのに丁度良い距離なんですが子連れなんで車で行きました。 館 …
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展覧会等々

小学校の展覧会&学校公開が開催されました。まずは学校公開から見学です。6年生は1年生と一緒に針金ハンガーと新聞紙を使って等身大くらいの人形を作っていました。2年生は、エコソフトという梱包材をつなげて形を作っています。エコ …
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ピザ

今回はイーストを使ってピザを焼いてみました。レシピは適当で生地は肉まんとほぼ同じ、具は冷蔵庫のありあわせのもので厚さによりますが大きなのが2枚焼けました。 生地 ・小麦粉 400g ・ドライイースト 大さじ2杯 ・砂糖  …
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肉まんリベンジ&午後の散歩

いまいちふくらまなかった肉まんに納得がいかなかったのでリベンジ。 朝食後に製作開始しました。皮の配合は同じで中身は固まり過ぎないように肉を少なめにして白菜、ニラ、干ししいたけ、長ねぎ、しょうがをいれて、ふくらみやすいよう …
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休日は飲茶(失敗あり)

休日に近所のショッピングセンターに買い物に行ってレジ待ちのときに中華惣菜のお店の厨房が見えます。そこでよく見かけるのは肉まん作りです。丸めた生地を伸ばして餡を包むときの手さばきは見事なものです。昨日それをみていて”そうだ …
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